菌包產生水珠的原因？

菌包產生水珠了，是什么原因？

這個問題雖然問的不多，但這些年斷斷續續也是有很多朋友問過，今天就詳細的分析一下。

一、菌包表面產生水珠的原因？

菌包冷卻溫度過低，降到了5℃以下，接種后進入20℃以上的培養室，菌包表面出現結露水。

這種情況出現的不多，一般是在工廠化生產或者東北冬季生產中容易出現。

二、菌包內部產生水珠的原因？

1、菌包冷卻

菌包冷卻時，菌包內部的溫度較高，冷卻室的冷風機直接吹到菌包的表面，這部分的菌包內部容易出現水珠。

調整菌包在冷卻室的擺放位置，水珠得到緩解。

2、冷風直吹菌包

菌包培養時，冷風機出風口附近的菌包，被溫度很低的冷風直接吹到，菌包內部形成水珠。

這種情況菌絲生產正常，通過觀察產生水珠菌包的位置規律，比較容易確定。

3、細菌污染

菌包因為滅菌、菌種導致的細菌污染，細菌大量繁殖產生生物熱和代謝產物，菌包內部形成水珠。

這種情況，菌絲生產異常，菌絲顏色暗淡，稀疏，甚至看不到菌絲。

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